便利店货架上的商品摆放的好坏关系到整个店的销售及利润额,然而很多便利店新员工对摆放知识还是略显淡薄,适当的掌握一些便利店货架上的商品摆放技巧及商品摆放原则有利于提高我们的摆放水平,更能展现产品质量,从而提高单店的整体销售;以下是乐拓货架总结的商品摆放实用技巧。
1.便利店货架上的商品按生产日期摆放技巧:
通过对沃尔玛,天虹等国内连锁超市货架上的商品进行观察。正常情况下生产日期越早的商品摆放在货架的外面,主要是防止商品到有效期还没有卖出去??
2.便利店货架上的商品与标价条对齐的摆放技巧:
商品与标价签需整齐一致对好,商品标价签包括POP、标价牌、logo、贴签等和产品有关联的东西标明商品价格的标识。
3.便利店货架上的商品分类摆放技巧
一般按商品的属性来进行分类摆放如常用的方法 是按用途、性能、颜色、品牌、大小和产品之间的关联性质对商品进行分类摆放。
4.便利店货架上的商品纵向摆放技巧
当同一类商品种数超过5种时,商品摆放时应当自上而下纵向摆放,最好不要超过3种;例如便利店的每类商品都有其不同的特征但又有其内在联系;良好的商品摆放特征是有一个有效通用方法,就是将同类商品按不同方式集中组合起来,构成较完美的几何图案不同的商品摆放还可用不同的商品做底板来形成对比,提高特色商品的销量。
5.便利店货架上的商品关联摆放技巧
按商品的使用目的、用途、等内在关联进行摆放,采用商品组合式关系摆放利于提高商品的互补性,同事也方便顾客在购买的时间进行关联式的购买。
6.按便利店货架上的商品的颜色进行摆放技巧
充分利用好便利店货架上的商品之间颜色及其局部特征进行摆放例如纵向摆放的商品上下之间的颜色反差不应过大; 一般由暖色调至冷色(从色彩学心理学来讲冷暖交替的商品摆放法有助于提升销售)。
7.便利店黄金位置商品摆放技巧
一般是指货架离地约 100~160cm的区域,如便利店堆头架、端架、临通道区域应摆放高利润商品及季节性商品或者是需要摆放的特价商品。
8.便利店综合指数进行摆放技巧
综上所述:商品摆放包含商品的销售量、商品的采购量及商品摆放的数量进行平衡;然后依据以价格中心的商品摆放指导原则进而调整商品结构和采购量;确保便利店主打商品的便利店货架货架摆放空间和规模性摆放优势。