顾客大多喜欢商品摆放相对固定,当其再次光顾时,可减少寻找商品的时间但顾客总会有厌烦视觉疲劳的一天。因此 可以定期调整货架上的货物使顾客在寻找所需物品时对店面的变化产生耳目一新的感觉。不过 这种变化不能过于频繁。
便利店一般每年有两次大的货架调整秋冬季和春夏季货架调整。
√ 秋冬季的时候是以热饮、白酒、巧克力坚果、熟食、泡面以及棉手套、口罩、护手霜等季节性商品为主。
√ 冬季销售最好的就是各类热饮如咖啡、奶茶等,大多都是深受年轻人的拥护,
√ 冬季巧克力能增加身体热能,也深受消费者喜爱,以及情人节时的礼盒巧克力。
√ 而唇膏、护手霜、棉手套等则是强季节性商品,春节过后2-3月份左右会下架。
这两次大调货架会让顾客有一种季节转换,产生耳目一新的感觉。
√ 春夏季气温上升,顾客都喜欢喝冰镇啤酒、冰镇饮料解暑。同时会搭配些肉脯类小食品一起购买。
√ 夏季以冰品最受欢迎。一些知名品牌的冰棒、冰淇淋都是各大便利店的畅销品。
√ 饮料是便利店夏季销售额的重要部分
整个夏季卖的都很好,常常会排在第一
√ 夏季是多雨的季节,雨具的销售也会带动一部分销售额。