货架的整理应该是常态化的工作。便利店货架整理绝非简单的"摆整齐"，而是一项精细化管理活动。通过建立定期、标准化的流程，并将其融入每位店员的日常习惯，以提升运营水平和销售业绩。

1、整理的核心目标

提升销售

确保高毛利、畅销商品在黄金视线区。

优化体验

整齐、饱满、清晰的货架给顾客良好印象，

方便选购。

减少损耗

贯彻"先进先出"原则，减少商品过期。

精准库存

实时了解缺货、滞销品，为订货提供依据。提升效率

标准化陈列，方便店员补货和盘点

2、定期整理的频率

每日整理

营业前、营业中、交接班时，快速整理，保证面销。

每周整理

进行中小规模的局部调整和深度清洁。

每月/季度整理

根据销售数据，进行货架大调整，品类优化。

3、不同货架的整理事项

饮料冷藏柜

每日重点检查保质期，擦拭水汽，确保温度达标，标签朝外。

鲜食柜

严格遵循先进先出和保质期，

随时清洁，保持热气/冷气循环。

收银台前端架这里是"冲动购买区"，应定期更换促销主题。摆放小零食、口香糖、新品。

日用品与杂货

注重分类清晰，包装盒易积灰，需定期擦拭。